ブログ作成 Kさん
本日は
・お好み焼き
・だいこんサラダ
を作りました。
前回は豪雪にて中止になり今日は楽しみにしていました。
おかげさまでいろいろな方面から実習生の方やボランティアの方など人が来てくださり
やることも多くはないということで
ゆっくり調理をすすめることができました。
参加者の数は僕がこの縁の木に参加させてもらってから初くらいの多さです。
今回は片栗粉と小麦粉を半々で挑戦しました。
出汁の素は使わずに昆布と干し椎茸で出汁を取ります。和気藹々とやることは張り合いがでるというものでした。シ-フードミックスをいれます。
あと、だいこんサラダを作っています。だいこんサラダも作りすぎの感じがあり何とか分けます。
キャベツを入れるとこんな風になってしまいました。
お好み焼きは思った以上に時間がかかったけど見た目、ご飯がいるんじゃないかとおもったけど想像以上にボリュームがあって多少固かったです。
いろいろ具材が入っているからかなと思います。
でもよく噛んでいただいたので固いとはいえ美味しかったです。
いつもこれくらい咀嚼したら良いのかもしれない
(冷めると片栗粉を入れた分固くなりました。最後に焼けた分は暖かかったのでモチモチでした。)
仕上がった写真は食べるのに忙しくて忘れてます。
午後は恒例のばば抜きをしました。
盛り上がって楽しかったです。
今日は天候がよくお好み焼きを頑張って作ったので大変だったんですが
充実した時間を過ごせてよかったとおもう。
次回はカレーライスとブロッコリーサラダを作ります。
頑張ろう